Lonchera Saludable

Gran parte de las enfermedades desarrolladas en la vida adulta, se deben a malos hábitos adquiridos durante la infancia y adolescencia. La obesidad y todas las enfermedades derivadas de ella se están identificando cada vez a mas temprana edad. Por algún tiempo se ha tenido la creencia popular que un niño “gordito” es un niño sano, pero la realidad no es esa.


Desde la niñez se debe tener una alimentación adecuada y balanceada, es importante consumir alimentos que aporten los nutrientes adecuados para esta edad tan importante donde se están desarrollando todos los sistemas del organismo. La mitad del día los niños pasan en sus escuelas, razón por la que es importante cuidar de su dieta preparando los alimentos para que ellos puedan consumirlos ahí.

La lonchera es una de las cinco comidas del día que todo niño en la primera infancia necesita para su optimo crecimiento y desarrollo, gracias a los alimentos y bebidas que la componen.
El desayuno no debe ser reemplazado por la lonchera y debe permitir que el niño ya tenga apetito a la hora del almuerzo.
Dentro de los beneficios de consumir una lonchera saludable están:

- Aporte de energía
- Aumento del desempeño escolar
- Prevención de enfermedades
- Contribuye al crecimiento
- Mejora hábitos alimenticios
¿Qué características debe tener la lonchera saludable?

- Nutritiva: alimentos que brinden la energía y nutrientes según: edad, sexo, peso, estatura y actividad física.
- Atractiva: colores, sabores, texturas y formas; para hacer que los alimentos sean más llamativos para comer.
- Variada
- Sencilla: enviar alimentos que los niños puedan abrir y comer con facilidad
¿Qué debo tener en cuenta al preparar una lonchera?

- La edad del niño
- Cuanto tiempo está el niño fuera de casa.
- Cuanto tiempo dura el refrigerio y el recreo.
- El nivel de actividad física.
- Sus gustos y preferencias.
- Como conservar los alimentos para que mantengan su calidad usando termos o paquetes de hielo en caso de ser necesario.
¿Qué tipo de alimentos debe contener?

- Proteínas: pollo, atún, huevo, almendras, lentejas, hamburguesas vegetarianas, requesón, yogurt griego, etc.
- Carbohidratos: fruta, cereal, frijoles, pan integral, tortillas de trigo o maíz, arroz integral, quinua, trigo, papa, yuca, camote, galletas de arroz, barras de granola, etc.
- Frutas y verduras.
- Grasas Saludables: aceitunas, aguacate, frutos secos (pecanas, almendras, nueces, etc.), aceite de oliva.
¿Qué tipo de alimentos NO debe contener?

- Dulces y galletas
- Gaseosas o bebidas energéticas
- Jugos de caja
- Leche chocolatada de caja
- Yogurt con sabores artificiales
En los líquidos el agua natural es la primera opción. Siempre será preferible dar a los niños alimentos preparados en casa, pues una gran cantidad de productos empacados que se compran en el supermercado en realidad no nutren, sino pueden generar sobrepeso y diversas enfermedades crónicas.
Algunas ideas de recetas para la lonchera son:

- Sándwich de pollo, queso y verduras, y jugo de fruta natural
- Arepa con queso, fresas cortadas a la mitad, y avena fría de bebida
- Ensalada de frutas con leche condensada o miel.
- Hamburguesa casera con carne y vegetales y solamente un tipo de aderezo.
- Rollitos de jamón, queso y espinaca; de fruta un banano
- Deditos de queso horneados y hechos en casa, una manzana entera, y yogurt.
- Pancakes de avena y banano, mermelada natural y batido con verduras.
- Pan integral con mantequilla de maní, mermelada casera de fruta.
Ideas de receta para loncheras saludables
los profesionales que puede orientarte mas respecto al tema son:

Nutricionista, Médico pediatra
TAGS: nutrición, niños sanos, alimentos nutritivos

Referencias

https://asociacionunacem.org/wp-content/uploads/2022/03/Guia-de-Loncheras-Saludables-Asociacion-UNACEM.pdf
https://www.clinicasanfelipe.com/articulos/loncheras-escolares-saludables
https://www.youtube.com/watch?v=Hguuhy4hMiI

NOTA: Los artículos mostrados en el sitio son de carácter educativo, no deben ser tomados como diagnóstico. Consulte con su médico o un especialista de la salud calificado.